Tarta de crema a la canela

Tarta de crema a la canela ¡¡¡unmm!! Deliciosa, tiene una textura tan suave y un sabor tan rico que te la comerías entera, ¡No dejéis de probadla!
Ingredientes

----------------------

La videoreceta  en You
Tube:
  https://www.youtube.com/watch?v=3nKDvDEvA98
 

----------------------

También en mi Blog:  http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2015/01/tarta-de-crema-la-canela.html

-----------------------

.

Ingredientes:

200 g
Galletas de cereales (Tipo digestive)

45 g
Mantequilla sin sal

350 g
Natillas (Pueden ser compradas) Tengo la receta de natillas en mi Blog o Canal

250 ml Leche entera o semidesnatada

6 g
Hojas de  gelatina o equivalente en  Grenetina

50 g
Azúcar

2 Palos de canela

Canela al gusto para decorar

1 Molde de 20
cm
de diámetro por 5 cm de alto

Papel acetato u otro similar para forrar el molde por el
interior

.

Preparación:

Ponemos la leche con el azúcar y la canela troceada en una
olla y removemos bien, la ponemos al fuego y en el momento que empieza a hervir
la retiramos del fuego y tapamos para que infusione unos 10 minutos, mientras
tanto ponemos agua fría en un bol y ponemos las hojas de gelatina una a una
para que se hidraten durante unos 5 minutos, una vez hidratadas las escurrimos
bien y las añadimos a la leche caliente para que se deshagan y dejamos enfriar
a temperatura ambiente.

Picamos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida
mezclamos muy bien y ponemos en el fondo del molde que vayamos a utilizar al
cual le hemos puesto también una hoja de acetato o papel vegetal alrededor de
las paredes para que se desmolde con mayor facilidad, repartimos y apretamos
bien para hacer una base compacta y reservamos.

  Una vez fría la
leche la colamos y añadimos poco a poco a las natillas y mezclamos bien,
ponemos esta mezcla sobre las base de galletas y llevamos a la nevera 3 o 4
horas hasta que este completamente cuajada.

Desmoldamos y decoramos ayudándonos de una plantilla con la
canela molida y ya solos nos queda disfrutarla. Probadlo os va a encantar.