Tarta de Crepes

Ingredientes

INGREDIENTES PARA LOS CREPES:
125 gr de harina
 
2 huevos
 
300 ml de leche
 
una pizca de sal

PREPARACIÓN:
Poner la harina en un cuenco con la pizca de sal, hacer un
hueco en el centro y añadir los huevos ligeramente batidos, y un poco de
leche, empieza a mezclar con las varillas haciendo movimientos
circulares, y añadiendo la leche poco a poco hasta verter su totalidad.

Bate con las varillas hasta obtener una crema ligera y sin grumos, si
es necesario tamiza. Al batir la masa para crepes, ésta coge aire y
se crean burbujas en la superficie, pero como se va a dejar reposar,
este aire se escapará.

Cubre el recipiente de la masa de crepes con film transparente o con la
tapa del mismo, y reserva en el frigorífico al menos una hora.
Vierte medio cucharón de masa de crepes (según el tamaño de la sartén
deberás poner la cantidad que precise) en el centro de la sartén y
voltéala para que la masa cubra toda la superficie,
deja cocer un par de minutos y dale la vuelta para que se haga por el
otro lado. Repite la operación hasta terminar con la masa y ve posando
los crepes en un plato, uno encima de otro, así se mantendrán calientes. 

 El que no quiera hacer los crepes, que sepáis que los venden congelados en el mercadona.

PARA LA TARTA:
6 crepes
400 ml de nata para montar
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de azúcar avainillada
sirope de chocolate

PREPARACIÓN
Los
crepes tienen que estar fríos. Montar la nata con la mezcla de los 2
azúcares. Poner un crepe en un plato y untarlo de nata, hacer eso hasta
poner el ultimo crepe al que le echaremos sirope de chocolate. Yo lo
decore alrededor con esponjitas bañadas en chocolate. El sirope de chocolate lo echo mi
marido, le quedo perfecto.

¿FACILITA?