Tarta especial de San Valentín 2020 (sin horno)

TARTA ESPECIAL SAN VALENTÍN 2020, SIN HORNO. Tarta de chocolate y fresa con cobertura espejo. Con unos sencillos pasos vamos a preparar una tarta para sorprender, por su sabor delicioso, por su textura cremosa y por su acabado brillante, una tarta para triunfar y con la que nos vamos a sentir muy contentos al ver el resultado. ¡¡FELIZ DIA DEL AMOR Y LA AMISTAD PARA TODOS!!
Ingredientes
  • Ingredientes del relleno de fresa
  • 150 gr fresas ya limpias y sin tallo
  • 2 hojas de gelatina o 5 gr gelatina o grenetina en polvo 
  • 30 gr azúcar molde de 12 cm de diámetro y 1,5 cm de alto de papel film .
  • Ingredientes de la mousse de chocolate
  • 3 yemas de huevo 
  • 200 ml de leche 
  • 250 gr de chocolate especial postres con un mínimo del 50% de cacao 
  • 400 ml de nata para montar o crema de leche para batir 
  • 80 gr azúcar 
  • 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla 
  • 4 hojas de gelatina o 9 gr de gelatina o grenetina en polvo 
  • Molde para una capacidad de 1,5 Litros
  • Ingredientes de la base de galletas:  
  • 250 gr de galletas 
  • 120 gr mantequilla sin sal 
  • Molde de 23 cm de diámetro 
  • Base para tartas de cartón
  • Ingredientes del glaseado espejo:
  • 150 gr de chocolate blanco 
  • 150 gr de azúcar 
  • 120 ml agua 
  • 100 ml de leche condensada 
  • 10 gr gelatina o grenetina en polvo 
  • Colorante alimentario rojo
Elaboración

Para ver la receta escrita pincha el enlace que hay debajo de estas líneas: