Tarta fría de limón

Ingredientes

• 2 yogures naturales desnatados
• 200 gr de queso fresco batido desnatado
• 1 sobre de gelatina de limón
• 3 láminas de gelatina neutra
• 1 limón
• 55 gr de azúcar
• 10 galletas Oreo para la base
• chocolate blanco con cookies para decorar, opcional

1. Trituramos las galletas Oreo, hasta hacerlas polvo y las echamos en el molde aplastando bien con una cuchara. Reservamos en la nevera.
2. Preparamos la gelatina como indica en la caja y lo reservamos.
3. En un bol aparte mezclaremos los yogures con el queso batido, el zumo de limón y el azúcar.
4. Hidratamos las láminas de gelatina en agua fría 5 minutos y casi sin escurrir las ponemos en un recipiente en el microondas unos 15 segundos, lo echamos a la mezcla anterior de yogur, queso...,y mezclamos bien.
5. Ahora juntamos la gelatina de limón con la mezcla de queso, yogur..., removemos bien.
6. Sacamos el molde de la nevera y echamos la mezcla poco a poco, encima de las galletas.
7. Reservamos en la nevera, mejor de un día para otro, decoramos con el chocolate blanco o si no queréis o no os gusta, con nada.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!