Esta tarta es refrescante, rápida y excepto por las galletas sin apenas calorías e ideal como postre veraniego.
Tarta fría de limón
Ingredientes
Ingredientes:- 2 yogures naturales desnatados
- 200 gr de queso fresco batido desnatado
- 1 sobre de gelatina de limón
- 3 láminas de gelatina neutra
- 1 limón
- 55 gr de azúcar
- 10 galletas Oreo para la base
- chocolate blanco con cookies para decorar, opcional
- Trituramos las galletas Oreo, hasta hacerlas polvo y las echamos en el molde aplastando bien con una cuchara. Reservamos en la nevera.
- Preparamos la gelatina como indica en la caja y lo reservamos.
- En un bol aparte mezclaremos los yogures con el queso batido, el zumo de limón y el azúcar.
- Hidratamos las láminas de gelatina en agua fría 5 minutos y casi sin escurrir las ponemos en un recipiente en el microondas unos 15 segundos, lo echamos a la mezcla anterior de yogur, queso...,y mezclamos bien.
- Ahora juntamos la gelatina de limón con la mezcla de queso, yogur..., removemos bien.
- Sacamos el molde de la nevera y echamos la mezcla poco a poco, encima de las galletas.
- Reservamos en la nevera, mejor de un día para otro, decoramos con el chocolate blanco o si no queréis o no os gusta, con nada.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!