Tarta fría de limón

Tarta fría de limón
Esta tarta es refrescante, rápida y excepto por las galletas sin apenas calorías e ideal como postre veraniego.
Ingredientes
Ingredientes:
  • 2 yogures naturales desnatados
  • 200 gr de queso fresco batido desnatado
  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 3 láminas de gelatina neutra
  • 1 limón
  • 55 gr de azúcar
  • 10 galletas Oreo para la base
  • chocolate blanco con cookies para decorar, opcional

  1. Trituramos las galletas Oreo, hasta hacerlas polvo y las echamos en el molde aplastando bien con una cuchara. Reservamos en la nevera.
  2. Preparamos la gelatina como indica en la caja y lo reservamos.
  3. En un bol aparte mezclaremos los yogures con el queso batido, el zumo de limón y el azúcar.
  4. Hidratamos las láminas de gelatina en agua fría 5 minutos y casi sin escurrir las ponemos en un recipiente en el microondas unos 15 segundos, lo echamos a la mezcla anterior de yogur, queso...,y mezclamos bien.
  5. Ahora juntamos la gelatina de limón con la mezcla de queso, yogur..., removemos bien.
  6. Sacamos el molde de la nevera y echamos la mezcla poco a poco, encima de las galletas.
  7. Reservamos en la nevera, mejor de un día para otro, decoramos con el chocolate blanco o si no queréis o no os gusta, con nada.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!