Tarta de galletas y limón

Esta tarta de galletas y limón es uno de los postres más rápidos y sencillos que he preparado y como puedes ver en la foto el resultado es espectacular.
Ingredientes

Lo mejor de todo es que es una tarta sin horno y tampoco tienes que encender el fuego o la vitro para cocinarla. Ah, se me olvidaba, y lo tienes hecho en 5 minutos para meterlo en el frigorífico. ¿Qué más se puede pedir?

Además, la crema de limón es muy sencilla de preparar y tiene una consistencia firme que permite desmoldar y cortar unas bonitas porciones (sin que se rompan) para sorprender a tus invitados. Otra cosa buena que tiene este pastel es que puedes sustituir la crema por merengue, chocolate, flan...

¿Quieres saber cómo preparar esta deliciosa tarta de galletas María y limón? Pues vamos con la receta paso a paso y su vídeo.

Ingredientes:

  • 600 gr de queso de untar
  • 500 ml de leche condensada
  • 4 limones
  • Galletas María

Paso a paso:

Parte y exprime los limones. Te recomiendo que los metas 30 segundos en el microondas para sacarles más zumo.

Pon la leche condensada en el vaso de la batidora y con la
batidora en marcha agregas el queso de untar y después el zumo y lo mezclas todo bien.

Forra el molde que vas a utilizar y pones una primera capa de galletas en el fondo.

Vierte una capa de la crema de limón encima de las galletas y la extiendes con una espátula para alisarla y dejarla fina.

Sigues poniendo capas de galletas y crema, alternándolas, hasta terminar en una capa de crema.

Tapa y refrigera un mínimo de 8 horas hasta que coja consistencia. Mejor si lo dejas de un día para otro.

Pasado ese tiempo, desmóldalo y lo decoras como más te guste.

Ya está lista tu tarta de galletas y limón para deleitar a los tuyos o para darte un caprichito.