Tarta hojaldrada de manzana y albaricoque

Tarta hojaldrada de manzana y albaricoque
Con los consejos de Eva Arguiñano, he preparado mi primera tarta hojaldrada de manzanas y mermelada de albaricoque.
Ingredientes

Ingredientes para 2 personas: 

  • 1 lámina de hojaldre 
  • 2 manzanas Golden 
  • 20 gr. de mantequilla 
  • 2 cucharadas de azúcar 
  • 1 huevo batido 
  • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque 
  • 2 fresas naturales 
  • 2 nueces
Elaboración
Preparamos nuestros ingredientes:


Cortamos un rectángulo de hojaldre. Colócalo en la bandeja de hornear y pinchamos solo la parte central con un tenedor, los bordes no.

Pelamos las manzanas, quitamos los corazones y hacemos láminas finas en forma de medias lunas.

Colocamos las rodajas sobre el rectángulo de hojaldre, cubriendo toda la parte central, ponemos las nueces peladas y untamos los bordes con el huevo batido.

Repartimos unas pequeñas porciones de mantequilla sobre las manzanas y espolvoréalas con el azúcar.

Introducimos nuestra tarta en el horno a 180ºC durante 15 minutos.

A los 15 minutos, abrimos el horno, repartimos 3 cucharadas de mermelada de albaricoque por nuestra tarta y dejamos hornear 5 minutos más. Retiramos la tarta del horno y adornamos con las fresas naturales.
Espolvoreamos la fresa con un poco de azúcar. Dejamos reposar y listo para degustar