Con los consejos de Eva Arguiñano, he preparado mi primera tarta hojaldrada de manzanas y mermelada de albaricoque.
Tarta hojaldrada de manzana y albaricoque
Ingredientes
Ingredientes para 2 personas:
- 1 lámina de hojaldre
- 2 manzanas Golden
- 20 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo batido
- 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
- 2 fresas naturales
- 2 nueces
Elaboración
Preparamos nuestros ingredientes:
Cortamos un rectángulo de hojaldre. Colócalo en la bandeja de hornear y pinchamos solo la parte central con un tenedor, los bordes no.
Pelamos las manzanas, quitamos los corazones y hacemos láminas finas en forma de medias lunas.
Colocamos las rodajas sobre el rectángulo de hojaldre, cubriendo toda la parte central, ponemos las nueces peladas y untamos los bordes con el huevo batido.
Repartimos unas pequeñas porciones de mantequilla sobre las manzanas y espolvoréalas con el azúcar.
Introducimos nuestra tarta en el horno a 180ºC durante 15 minutos.
A los 15 minutos, abrimos el horno, repartimos 3 cucharadas de mermelada de albaricoque por nuestra tarta y dejamos hornear 5 minutos más. Retiramos la tarta del horno y adornamos con las fresas naturales.
Espolvoreamos la fresa con un poco de azúcar. Dejamos reposar y listo para degustar
Espolvoreamos la fresa con un poco de azúcar. Dejamos reposar y listo para degustar