Tarta de kiwi

Tarta de kiwi
Una tarta llena de vitaminas, y con una textura muy suave.
Ingredientes
1lamina de hojaldre
1 tetrabix de 200 ml de nata
4 huevos
2 cucharadas de ron blanco
150 gr de azúcar
2 kiwis para el relleno
3 para la decoración del pastel
4 cucharadas de harina de reposteria
2 cucharadas de pan rallado
Elaboración
En un molde revestido con papel de horno se pone la lamina de hojaldre, se espolvorea con el pan rallado.
En un bol batir los huevos y mezclarlos con la harina, el azúcar y los kiwis triturados, el ron y la nata liquida, se baten con las varillas electricas hasta obtener una crema y echarla sobre el hojaldre.
Se introduce la tarta en el horno precalentado a 200º y cocerla durante 35 o 40 minutos(según horno).
Retirarla y dejarla enfriar, se decora con los kiwis cortados a rodajas y unas fresas.