Tarta de manzana

Tarta de manzana
Os traigo una que no puedes dejar de hacerla, es la auténtica tarta de manzana, queda estupenda y a nosotros, nos ha encantado.
Ingredientes

Ingredientes:

  • 3 manzanas dulces
  • 2 huevos
  • 1/2 vaso harina
  • 1/2 vaso de leche
  • 1/2 vaso de azúcar
  • Una cucharadita de azúcar vainillada
  • 1 masa quebrada
  • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 2 cucharadas de agua
  • Aceite de oliva virgen extra al gusto sabor chocolate

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Pulverizamos con aerosol sabor chocolate un molde desmontable.

Lo forramos con la masa quebrada el fondo y las paredes. Reservamos en el frigorífico.

Pelamos una manzana y media, eliminando los corazones y la cortamos en trozos gruesos.

Trituramos en la batidora, las manzanas, los huevos, el azúcar, la leche, el azúcar vainillada y la harina. Cuando esté todo bien fino triturado, lo volcamos sobre el molde de la masa quebrada.

Cortamos la manzana y media restante en lonchas finitas y cubrimos con ellas la tarta en forma circular de fuera hacia a dentro. Hasta cubrir toda la superficie de la tarta.

Calentamos en el microondas durante 25-30 segundos la mermelada junto con el agua. Con la ayuda de una brocha, pintamos la superficie de la tarta.

La introducimos en el horno a 180ºC durante 1 hora aproximadamente. Siempre comprobando pinchando un un palillo para ver si está cocida. Si no está muy dorada poner la grill hasta conseguir el dorado a tu gusto.

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