Tarta de manzana

Tarta de manzana
Una tarta sencilla de hacer y con mucha fruta en su interior. Queda bien tanto en frío como en caliente, pero si la pruebas tibia y la acompañas de una bolita de helado... repites seguro.
Ingredientes
5 manzanas reinetas+ 2 manzanas reinetas para cortarlas en láminas y decorar.
200 gramos de harina.
170 gramos de azúcar.
200 ml de leche.
3 huevos pequeños.
Mermelada de albaricoque.
Elaboración
1º.- Precalentar el horno a 200ºC.
2º.- Pelar las manzanas, trocear las que van en el relleno y reservar las otras dos.
3º.- Triturar la manzana troceada e ir agregando la leche, los huevos, el azúcar y la harina hasta obtener una crema lisa.
4º.- Preparamos nuestro molde, de 20 cm, con mantequilla y harina. Volcamos en él la crema y la decoramos con las láminas de manzana.
5º.- Llevamos el molde al horno y lo dejamos cocer durante 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
6º.- Sacamos del horno y dejamos que pierda algo de temperatura para desmoldarlo y para pincelarlo con la mermelada.