Tarta de Oreo

Ingredientes

Para la base:

- 200 gr. de galletas oreo enteras (con la crema)

- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

Para la tarta:

- 500 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)

- 140 gr. de leche condensada

- 400 gr. de leche entera

- 2 sobres de cuajada

- 150 gr. de chocolate blanco

Para la decoración:

- 3 galletas oreo

  • Preparación:1.- Base:

    Ponemos las galletas y la mantequilla en el vaso de la Thermomix. Programamos 10 segundos, a velocidad 6.

    Echamos esta mezcla en un molde desmoldable de 23 cm. de diámetro y aplastamos bien con ayuda del cubilete o de una cuchara de modo que quede cubierta toda la base con el mismo grosor. Reservamos en el frigorífico o en el congelador.

    2.- Tarta:

    Limpiamos el vaso y la tapa con papel de cocina.

    Echamos todos los ingredientes de la tarta en el vaso: la nata, la leche condensada, la leche entera, los sobre de cuajada y el chocolate blanco en trozos. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.

    Terminado este tiempo, programamos 2 minutos más, temperatura varoma y velocidad 3.

    Dejamos que esta mezcla repose durante 3 o 4 minutos dentro del vaso y con mucho cuidado y muy despacio la vertemos en el molde, sobre la base de galletas oreo.

    Reservamos en el frigorífico un mínimo de 6 horas o hasta que esté completamente cuajada (mejor si la dejamos de un día para otro).

    3.- Decoración:

    En el vaso limpio y seco, ponemos 3 galletas oreo y las pulverizamos pulsando el botón ?turbo? 3 veces.

    Desmoldamos la tarta, espolvoreamos con el polvo de galletas por encima y pegamos unas cuantas galletas oreo alrededor de la tarta.

    Servimos.