Tarta de plátano

Tarta de plátano con masa de hojaldre, resulta original, está deliciosa y lo más importante es muy nutritiva.
Ingredientes

Ingredientes para 6-8 raciones:

  • 1 masa de hojaldre
  • 3 plátanos
  • 150 ml de nata líquida
  • 2 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 1 sobrecito de azúcar vainillada
  • 1/2  cucharadita de canela
  • 3-4 cerezas guindas
  • Cobertura de chocolate (opcional)

Preparación paso a paso:

  1. Precalienta el horno, arriba y abajo, a 190º. Mientras, pon en el vaso batidor, los huevos, la nata liquida, el azúcar, la canela y el azúcar vainillado. Bate con el brazo eléctrico y reserva.
  2. Pela y corta los plátanos en rodajas de 1/2 cm. Desenrolla la masa y forra el molde con ella. Pincha con un tenedor y dispon las rodajas de plátano, cubriendo toda la superficie
  3. Echa por encima la mezcla del vaso batidor y reparte las cerezas guindas cortadas por la mitad (o enteras)
  4. Mete en el horno y cuece durante 30'. Espera a desmoldar cuando esté fría.
  5. Sirve, acompañada de un chorrito de chocolate que habrás calentado 20" en el microondas (opcional)
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