Tarta de queso Philadelphia con una rica base de galleta y cacahuetes.
Tarta de queso
Ingredientes
- galletas Digestive
- 100 gr. de mantequilla
- un paquete de cacahuetes con miel
- 400 gr. de nata líquida para montar
- 100 gr. de azúcar
- 500 gr. de queso Philadelphia
- 2 sobres de cuajada
- leche
Elaboración
Para la base:Calentar la mantequilla a punto de pomada. Picar la galleta y los cacahuetes y añadir todo a la mantequilla. Extender sobre un molde y hornear unos diez minutos a 180ºC. Dejar enfriar.
Para la crema de queso:
Calentar la nata a fuego lento e incorporar el azúcar, el queso y las cuajadas diluidas en leche. Mezclar todo removiendo hasta que hierva, y dejar enfriar.
Montaje:
Servir en el molde y mantener en la nevera seis horas.