Tarta de queso de cabra con murtillas

Tarta de queso de cabra con murtillas
En un bol, verter la mantequilla y pomar (revolver) hasta ablandar. Sumar harina, 1 cda. de azúcar y mezclar bien. Disponer la masa obtenida en un molde a elección y hornear a 200ºC durante 15 minutos o hasta dorar. En una juguera, procesar la murtilla hasta conseguir un puré del fruto. En una sartén caliente, derretir un poco de mantequilla, adicionar las frutillas, el azúcar restante y cocinar durante 2 minutos. Luego sumar menta picada. En un bol, pomar el queso de cabra con crema y azúcar flor hasta lograr una textura cremosa. Sobre un plato, situar la masa y esparcir la pasta de queso de cabra en toda la superficie.
Ingredientes
3 unidades de frutillas cortadas
1/2 taza de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
1 Puñado de menta a gusto
1/2 taza de azúcar flor
150 gramos de harina
1 taza de murtilla
1/2 taza de queso de cabra maduro
1/2 taza de crema
Elaboración