Mi propuesta es una tarta de queso tradicional con una sorpresita chocolateada en forma de Nutella y con una base de galletas de esta deliciosa crema de cacao. Hace que sea perfecta para cualquier ocasión y público, y en mi caso, el cumple de un amigo con un montón de aficionados a las tartas de queso de horno. ¿El resultado? Suave, con una textura delicada y con ese toque chocolateado que le da la Nutella. La tarta casi voló, literalmente, cuando me quise dar cuenta el pie en el que la tenía estaba vacío, quedaban algunas migajas. La mezcla de queso crema y mascarpone nunca la había probado, y sin ninguna duda, repetiré. El único truco es pillarle el punto a tu horno, pasa como con los bizcochos, no todos cocinan por igual. Yo saco la tarta cuando está un poco temblorosa, y al pincharla con una brocheta ésta sale húmeda pero limpia.
