Paso a paso para hacer SIN HORNO una tarta de queso y limón tipo mousse, estupenda para después de las comidas por su sabor a limón, deliciosa y refrescante y con su textura de mousse la hace muy rica y ligera, además es muy fácil de hacer, para cumpleaños o para postre es una idea deliciosa y con la que siempre triunfaras.
Tarta de queso y limón tipo mousse (SIN HORNO)
Ingredientes
---------- Ingredientes de la base ---------.
200 g Galletas
80 g Mantequilla sin sal fundida (1/2 Cup)
Papel de hornear
1 Hoja de acetato
Molde desmontable de 21 cm
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--------- Ingredientes del relleno --------
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350 g Queso crema tipo Philadelphia (1 y 1/2 Cups)
100 g Azúcar (1/2 Cup)
3 Yogures sabor limón (1 y 1/2 Cups)
Limón
6 Hojas de gelatina o 7 g de gelatina o grenetina neutra en polvo
5 Cucharadas de Agua
2 Clara de huevo tamaño grande
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--------- Ingredientes cobertura --------
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Sobre de gelatina de limón de 85 g
(Preparado para hacer 500 ml de gelatina)
350 ml Agua
Limón (Para decorar la Lemon cheesecake)
Menta fresca (Para decorar)