Tarta de queso y limón tipo mousse (SIN HORNO)

Paso a paso para hacer SIN HORNO una tarta de queso y limón tipo mousse, estupenda para después de las comidas por su sabor a limón, deliciosa y refrescante y con su textura de mousse la hace muy rica y ligera, además es muy fácil de hacer, para cumpleaños o para postre es una idea deliciosa y con la que siempre triunfaras.
Ingredientes
---------- Ingredientes de la base ---------
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200 g Galletas
80 g Mantequilla sin sal fundida (1/2 Cup)
Papel de hornear
1 Hoja de acetato
Molde desmontable de 21 cm
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--------- Ingredientes del relleno --------
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350 g Queso crema tipo Philadelphia (1 y 1/2 Cups)
100 g Azúcar (1/2 Cup)
3 Yogures sabor limón (1 y 1/2 Cups)
Limón
6 Hojas de gelatina o 7 g de gelatina o grenetina neutra en polvo
5 Cucharadas de Agua
2 Clara de huevo tamaño grande
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--------- Ingredientes cobertura --------
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Sobre de gelatina de limón de 85 g
(Preparado para hacer 500 ml de gelatina)
350 ml Agua
Limón (Para decorar la Lemon cheesecake)
Menta fresca (Para decorar)
Elaboración
Para ver la receta escrita pincha el enlace que hay debajo de estas líneas: