¡Hola TTCer@s! Para celebrar el primer año del canal, desde el equipo de Tu tiempo en la cocina os vamos a enseñar a hacer una tarta de queso al microondas en sólo 7 minutos. Queda súper jugosa y está increíblemente deliciosa. ¡Esta receta de cheesecake sin horno y sin gelatina os va a encantar ya que es una receta de tarta de queso ¡fácil y rápida!
Tarta de queso al microondas con mermelada de fresa casera
Ingredientes
Varía la cantidad según el tamaño del recipiente, en nuestro caso es de 500 ml y 6 cm de profundidad
Ingredientes para el relleno:
- 320 gr. de queso ricotta
- 100 gr. de queso batido fresco natural 0% M.G.
- 2 huevos L o 3 huevos M
- una cda. de esencia de vainilla
- sirope de agave
Ingredientes para la base:
- galletas multicereal caseras
- un huevo L
Elaboración
1. En un bol grande pondremos el queso ricotta, el sirope de agave y mezclaremos, entonces incorporaremos el queso batido fresco, la esencia de vainilla y volveremos a mezclar.2. Cascaremos uno de los huevos, en el mismo bol y lo batiremos bien hasta que se integre con todos los ingredientes y lo haremos de nuevo con el otro huevo.
3. Verteremos el relleno en un recipiente apto para el microondas, sacudiremos ligeramente el recipiente para repartirlo bien y que no queden grumos.
4. Lo cocinaremos durante 4' (en nuestro caso la potencia del microondas es de 700W).
5. Mientras tanto, picaremos nuestras galletas.
6. En un bol pequeño cascaremos el huevo, lo batiremos y luego lo mezclaremos con las galletas picadas.
7. Sacaremos nuestro pastel de queso del microondas, que aún no estará cuajado del todo y procederemos a extender la galleta por toda la superficie del pastel, cubriéndolo entero.
8. Lo cocinaremos ahora todo junto durante 3' más (en nuestro caso la potencia del microondas es de 700W)
9. Sacaremos del microondas y lo dejaremos durante 20' reposar a temperatura ambiente. Lo desmoldaremos y dejaremos enfriar en la nevera.
10. Nosotros lo servimos con una mermelada de fresa casera y unas cuantas frambuesas. ¡Está increíble!