Tarta de queso New York cheesecake, con trucos para que te quede perfecta. Cómo hacer la New York Cheesecake, la tarta de queso por excelencia y más famosa del mundo con mis tips o consejos para que te quede sin hundirse en el centro y sin rajarse por encima, con un acabado suave y cremoso que será un éxito en tu mesa.
Tarta de queso New York cheesecake, con trucos para que te quede perfecta
Ingredientes
Ingredientes de la base para la Tarta:.
Galletas Crackets (Podéis utilizar otras)
60g Mantequilla sin sal
Molde desmontable redondo de 18cm x 8cm de profundidad
Papel de hornear
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Ingredientes del relleno:
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450g Queso crema tipo Philadelphia
200g (2/3 Cup) Nata para montar o crema de leche para batir
135g (1/2 Cup) Yogur natural
130g (2/3 Cup) Azúcar
3 Huevos de tamaño mediano
20g (2 Cucharadas) Maicena o almidón de maÃz
1 Cucharada Zumo de limón recién exprimido
1/2 Cucharada Vainilla en gel o extracto de vainilla