Tarta tatin

Tarta tatin
La tarta tatin es una rica tarta de manzana caramelizada en mantequilla y muy fácil de hacer. La receta la he sacado de la web de lasrecetasdemj, donde cuenta como las hermanas tatin hicieron esta rica tarta. Empezamos.
Ingredientes
5 ó 6 manzanas golden o reineta
150 gr de mantequilla sin sal
140 gr de panela o azúcar moreno
1 lamina de masa quebrada o brisa
Elaboración
En una sartén ponemos a calentar la mantequilla hasta que se derrita.
Echamos la panela o el azúcar moreno y lo dejamos a fuego bajo hasta que se integre con la mantequilla y la textura sea algo densa como el caramelo.
Mientras se va haciendo el caramelo unos 10 minutos, vamos pelando las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en mitades y esas mitades en cuatro trozos.
Precalentamos el horno 180º C.
Echamos el caramelo en un molde para horno de unos 26 cm de diámetro y ponemos los trozos de manzanas bien juntos y los apilamos hasta rellenar todo el molde.
Horneamos 30 minutos y lo sacamos del horno.
Ponemos la masa quebrada encima de las manzanas tapando todo el molde y volvemos a hornear otros 30 minutos.
Podemos comerla templada o fría.
Que disfrutéis !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!