Cómo hacer una deliciosa tarta de yogur griego o pastel turco paso a paso.
Tarta de yogur griego, pastel turco
Ingredientes
- 4 huevos
- 500 gr. de yogur griego
- 75 gr. de azúcar
- 40 gr. de maizena
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ralladura de 1 limón
Elaboración
En primer lugar batimos los huevos junto el azúcar (podemos hacerlo a mano o a máquina). A continuación añadimos el yogur griego y seguimos batiendo hasta que esté todo bien mezclado.Después echaremos la esencia de vainilla y seguiremos batiendo. Cuando todo está bien integrado, añadimos la ralladura de un limón y seguimos batiendo bien.
Ahora es el momento de tamizar la harina y la levadura. Una vez tamizada, seguimos batiendo todos los ingredientes hasta que se integre bien la harina.
Mientras engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos de harina. Echaremos la mezcla de la tarta en el molde.
Lo pondremos a cocer en el horno a 175ºC 40 minutos.Transcurrido el tiempo comprobamos su cocción pinchando con un palito y si sale limpio, ya está preparada la tarta.
Dejamos enfriar en la nevera un par de horas. Se sirve fría, podéis acompañarla con mermelada o miel.