Una tarta primaveral muy fácil de hacer y con pocos ingredientes. Suave, fresquita y con resultados muy ricos. Queda muy vistosa y es una tarta ¡ideal para este tiempo!
Tartaleta fácil de limón y naranja
Ingredientes
- 1 limón grande
- 1 naranja
- 360 ml. de leche evaporada
- 400 gr. de leche condensada
- galletas maría
- 6 hojas de gelatina (12 gramos)
- unas ramitas de menta
Elaboración
Yo he utilizado un molde desmontable de 18 cm y he cubierto la base con papel de horno. Colocar las galletas en un molde desmontable y reservar. Remojar las hojas de gelatina en agua fría. Mezclar la leche condensada con la leche evaporada, apartar 1/2 tacita de la mezcla y calentarla.Añadir la gelatina escurrida, remover para que se disuelva e incorporar a la mezcla de leche. Lavar el limón y secarlos bien. Rallar la piel con un rallador de agujeros pequeños, solo la parte amarilla de la corteza. Luego, exprimir el zumo y colarlo.
Lavar también la naranja, secarla y rallar la mitad. Verter el zumo en el cuenco con la leche y remover con las varillas. Añadir a la mezcla la ralladura de limón y de naranja, remover y verter en el molde reservado.
¡Ahora a disfrutarla que está riquísima!
