TARTALETAS DE CALABAZA

TARTALETAS DE CALABAZA
¿Os apetece un postre de calabaza? Sí, sé que mi anterior receta tambien tenía calabaza pero estamos en época de calabazas, ¿no? Pués aprovechando e
Ingredientes

Ingredientes: 300 gramos de pulpa de calabaza1/2 bote pequeño de leche condensada75 gramos de almendras crudas molidas25 gramos de mantequilla2 huevos1/4 cucharadita de canela en polvoSalBase:200 gr. de galletas María Schär sin gluten2-3 cucharaditas de margarina vegetalAzúcar glass

Preparación:Cocemos la calabaza troceada con la mantequilla y una pizquita de sal durante 20 minutos.Escurrimos la calabaza y la pasamos por la batidora junto con la leche condensada y los huevos, hasta obtener un puré fino.Ahora, añadimos las almendras y la canela, mezclamos bien.Preparamos la base de galletas, pulverizamos el paquete de galletas y reservamos. Derretimos la margarina y la agregamos a las galletas mezclamos bien hasta que se una la mezcla, si ves que está muy suelta la galleta, agregamos un poco mas de margarina.

En moldes redondos pequeñitos, colocamos sobre ellos papel vegetal y sobre ellos vamos poniendo la base de galletas. Sobre la base galletas vamos vertiendo la crema de calabaza. Lo metemos en el horno ya precalentado a 180º durante 25 minutos. Comprobamos que está cuajado, si nó lo dejamos 5 minutos mas.