El tiramisú de naranja es ideal para niños o para quienes no gustan de los sabores distintivos del tiramisu clásico como el café y pensando a las pers
Tiramisú de naranja/Tiramisù di arance
Ingredientes
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:
PARA LA CREMA AL MASCARPONE:
500 gr de mascarpone
250 de nata/panna liquida
150 gr de azucar glas
PARA EL TIRAMISU:
400 gr de savoiardi/pavesini/suspiros/bizcochos de soletilla
jugo de 4 naranjas
2cditas. de azucar (por si no salen dulces las naranjas o sino omitir)
Ralladura de cascara de naranja y viruta de chocolate para decorar
molde rectangular (29.5 x 20 cm) o bandeja de aluminio
Nota: si utilizamos suspiros debemos prestar atención con el azúcar.
PREPARACION:
1.en primer lugar preparáis la crema al mascarpone sin huevo siguiendo la receta en mi blog
2.preparar el zumo de las naranjas endulzarlo o no es opcional, colarlo por si se nos escapa alguna semilla.
3.primero debemos bañar los savoiardi en el zumo de
naranja uno por uno (pero no bañarlos mucho) y colocarlos en el molde de
lado a lado y poner encima una capa de la crema cubriéndolos.
4.al final debe quedar 2 capas de crema y 2 de savoiardi alternadas,
pero de ultimo la capa que debe quedar es la de crema, adornar con la
cascara de la naranja y la viruta de chocolate.
5. os aconsejo de usar una manga pastelera para la ultima capa y
hacer una bonita decoración con la crema. Meter el tiramisu a la
refrigeradora y ya es pronto. Se puede preparar desde temprano o un día
antes así los ingredientes, sabores y aromas se impregnan.
Saludos Chele!!
Buon Appetito
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