Torre de queso fresco y membrillo

Hoy vengo con una torre de queso fresco y membrillo. Un postre muy sencillo, vistoso y económico.
Ingredientes

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

  • 1 tarrina de queso fresco (tipo Burgos).
  • 1 envase de dulce de membrillo.
  • Sirope de chocolate
  • 1 cuch. sopera de crocanti de almendra.
  • Unas hojitas de menta (para decorar).

PREPARACION PASO A PASO:



  1. Saca de su envase el queso fresco y escurre el
    posible suero que suele soltar.
  2. Corta a rodajas de 1cm. de grosor el queso y 
    a láminas de ese mismo grosor, el membrillo
  3. Dale forma con la ayuda de un corta pastas 
  4. Monta el plato, alternando capas de membrillo y queso. Acaba con 1 capa de
    membrillo.
  5. Rocía con sirope de chocolate  y
    espolvorea con el crocanti de almendra.
  6. Decora con la menta y sirve.