1.- Echamos la leche en el vaso de Thermomix, la cáscara del limón, la ramita de canela y el azúcar y programamos 12 minutos, Temperatura 100º, giro a la izquierda Velocidad cuchara.
2.- Cuando se ha calentado la leche ponemos las rebanadas de pan en un recipiente hondo y plano y vertemos la leche sobre el pan (colándola con un colador para quitarle el limón y la canela) y lo dejamos que empape bien durante 10 min.
3.- Cortamos papel film en trozos para poder envolver las rebanadas una vez rebozadas con huevo y antes de ponerlas en el papel lo pintamos con un poco de mantequilla líquida para que no se peguen y hacemos un paquetito que lo iremos poniendo en las bandejas del varoma.
4.- Ponemos 800ml de agua en la Thermomix y programamos 25 min, Temperatura Varoma, Velocidad 1. Dejamos que se caliente el agua durante 5 minutos con el cubilete puesto y luego se lo quitamos y ponemos el varoma y lo dejamos durante los otros 20 minutos restantes.
5.- Cuando han acabado los 20 minutos vamos sacando las torrijas del film pero con mucho cuidadito de no quemarnos!!!, y las rebozamos en la mezcla del azúcar y canela y los ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal y las llevamos al horno que tendremos precalentado a 200º, durante 3 o 4 minutos con el grill encendido, o hasta que estén doradas por arriba y? a comer!!!
Espero que os gusten! ?
Torrijas con Varoma (Thermomix)
Ingredientes
1 L LecheRebanadas de pan de barra
1 und. Piel de limón sin la parte planca
1 und. Rama de canela
100 gr Azúcar
1 und. Huevo (para rebozar)
azúcar (para rebozar)
Canela (para rebozar)
Mantequilla líquida (para rebozar)
Papel film