Torrijas con Varoma (Thermomix)

1.- Echamos la leche en el vaso de Thermomix, la cáscara del limón, la ramita de canela y el azúcar y programamos 12 minutos, Temperatura 100º, giro a la izquierda Velocidad cuchara. 2.- Cuando se ha calentado la leche ponemos las rebanadas de pan en un recipiente hondo y plano y vertemos la leche sobre el pan (colándola con un colador para quitarle el limón y la canela) y lo dejamos que empape bien durante 10 min. 3.- Cortamos papel film en trozos para poder envolver las rebanadas una vez rebozadas con huevo y antes de ponerlas en el papel lo pintamos con un poco de mantequilla líquida para que no se peguen y hacemos un paquetito que lo iremos poniendo en las bandejas del varoma. 4.- Ponemos 800ml de agua en la Thermomix y programamos 25 min, Temperatura Varoma, Velocidad 1. Dejamos que se caliente el agua durante 5 minutos con el cubilete puesto y luego se lo quitamos y ponemos el varoma y lo dejamos durante los otros 20 minutos restantes. 5.- Cuando han acabado los 20 minutos vamos sacando las torrijas del film pero con mucho cuidadito de no quemarnos!!!, y las rebozamos en la mezcla del azúcar y canela y los ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal y las llevamos al horno que tendremos precalentado a 200º, durante 3 o 4 minutos con el grill encendido, o hasta que estén doradas por arriba y? a comer!!! Espero que os gusten! ?
Ingredientes
1 L Leche

Rebanadas de pan de barra

1 und. Piel de limón sin la parte planca

1 und. Rama de canela

100 gr Azúcar

1 und. Huevo (para rebozar)

azúcar (para rebozar)

Canela (para rebozar)

Mantequilla líquida (para rebozar)

Papel film