Torrjijas de pan de molde

Torrjijas de pan de molde
¿A quien no le gustan las torrijas? Aun no conozco a nadie que no le gusten.
Ingredientes

INGREDIENTES:
4 rebanadas de pan de molde gruesas
2 huevos
1/2 litro de leche
1 palo de canela
azúcar
agua
canela en polvo
aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Dejar el pan de molde la noche
anterior fuera del paquete. Hervir la leche con el palo de canela y
dejarla templar. Batir 2 huevos y poner el aceite a calentar. Partir el
pan de molde en triángulos, pasarlo por la leche, luego por el huevo y
freírlos, así con todos. Cuando estén todos hechos hacer el almíbar,
poner en un cazo a calentar un vaso de agua 2 cucharadas de azúcar y 1
cucharadita de canela. Se deja templar y se rocían las torrijas con el
almíbar, se espolvorea un poco de azúcar por encima y listo.