Hoy te enseño a preparar torta de laranja, un postre típico de Portugal que consiste en un bizcocho de naranja muy jugoso enrollado sobre sí mismo y rebozado en azúcar que se sirve cortado en rodajas.
Torta de laranja
Ingredientes
300 gr. de azúcar200 ml. de zumo de naranja
80 gr. de mantequilla fundida
30 gr. de harina
8 huevos
La ralladura de 2 naranjas
Elaboración
Mezclar los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja.Añadir el zumo de naranja.
Agregar la harina poco a poco y mezclar con cuidado.
Añadir la mantequilla fundida y mezclar muy bien.
Hornear 25 minutos a 200ºC.
Espolvorear un paño de cocina con azúcar.
Sacar la torta del horno y volcar sobre el paño de cocina.
Enrollar la torta sobre sí misma con mucho cuidado para que no se rompa.
Dejar enfriar y cortar en rodajas.