Torta de laranja

Hoy te enseño a preparar torta de laranja, un postre típico de Portugal que consiste en un bizcocho de naranja muy jugoso enrollado sobre sí mismo y rebozado en azúcar que se sirve cortado en rodajas.
Ingredientes
300 gr. de azúcar

200 ml. de zumo de naranja

80 gr. de mantequilla fundida

30 gr. de harina

8 huevos

La ralladura de 2 naranjas
Elaboración
Mezclar los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja.
Añadir el zumo de naranja.
Agregar la harina poco a poco y mezclar con cuidado.
Añadir la mantequilla fundida y mezclar muy bien.
Hornear 25 minutos a 200ºC.
Espolvorear un paño de cocina con azúcar.
Sacar la torta del horno y volcar sobre el paño de cocina.
Enrollar la torta sobre sí misma con mucho cuidado para que no se rompa.
Dejar enfriar y cortar en rodajas.