Un buen desayuno o merienda para reponer fuerzas, ¡unas tortitas de calabaza calentitas y super esponjosas! La combinación de la calabaza con la harina de almendras y la harina de avena queda... ¡espectacular! ¡Tenéis que probarlas, es un auténtico vicio y se preparan en muy poquito tiempo! Si te ha gustado la receta no olvides compartirla con tus amigos. Estarás ayudándome muchísimo. ¡Muchas gracias! Manos a la obra:
Tortitas de calabaza saludables
Ingredientes
- 50 gr. de harina de avena integral
- 15 gr. de harina de almendras
- 1 huevo M
- 2 claras de huevo (unos 72 gr. aproximadamente)
- 100 gr. de calabaza asada
- canela Ceylan en polvo al gusto
- Stevia al gusto
Topping:
- mermelada casera de higos
- queso crema tipo Philadelphia y un poco de Proteína Whey sabor chocolate blanco
- canela
Elaboración
Pelamos y troceamos la calabaza y la asamos en el microondas. Batimos todos los ingredientes con una batidora. Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente. Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.Añadimos nuestra mermelada favorita con un poco de queso crema y proteína sabor chocolate blanco, o topping que mas nos guste. ¡Y a disfrutar!
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