Tortitas de claras con coco rallado

Tortitas de claras con coco rallado
Vamos a preparar más tortitas para desayunar o merendar y con el toque del coco rallado, están súper ricas. Estas tortitas están hechas con claras pero podéis cambiar las claras por 1 huevo. Con estas cantidades salen unas 8 tortitas. Empezamos.
Ingredientes
90 gr de harina
1/2 vaso de leche desnatada
4 claras de huevo
2 cucharadas de coco rallado y un poco más para decorar
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de aceite de girasol
1 cucharadita de levadura en polvo

Elaboración
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la licuadora o batidora y trituramos todo.
En una sartén pequeña antiadherente, no hace falta echar ni aceite ni mantequilla, ponemos a calentar a fuego medio la sartén y echamos un poco de la mezcla. Cuando veamos que se forman unas burbujas, le damos la vuelta y en medio minuto, más o menos la podemos sacar y las apilamos unas encima de otras.
Las podéis servir con sirope de chocolate y espolvorear con un poco de coco rallado por encima y acompañar con la fruta que más os guste.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!