Tostada Francesa

Tostada Francesa
Esta receta la probe en un restaurante y como me encanto tanto pues la he hecho. ESTA DE VICIOOOO. Para hacerla primero hay que hacer el brioche
Ingredientes

INGREDIENTES BRIOCHE:
2 huevos,
55 gr de mantequilla fundida,
2 cucharadas de agua de azahar,
1/2 cucharadita de sal,
2 cucharadas de azúcar,
2 cucharadas de leche desnatada,
225 gr de harina,
1 sobre de levadura de panadero.

PREPARACIÓN:Echar por ese orden los ingredientes en la panificadora, poner el programa 4. Peso 750. Tostado Medio.

Para hacerlo a mano, poner en
un cuenco la harina hacer un hueco en el centro y ir agregando los
ingredientes y amasando a la vez. Cuando este todo echo una bola dejarlo
en reposo hasta que doble el volumen. Amasarlo de nuevo y ponerlo en un
molde rectangular, dejarlo reposar 20 minutos y meterlo en el horno
180º hasta que veáis que esta hecho.

INGREDIENTES:
4 rebanadas de pan brioche gorditas,
2 huevos,
1 vaso de leche desnatada,
1 vaso de nata para montar,
1 sobre de azúcar avainillado,
1 cucharada grande de canela en polvo,
1 cucharada grande de azúcar.

PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes bien.
Empapar bien las rebanadas de pan brioche y freírlas con un poco de
mantequilla. Cuando ya estén todas echar 2 cucharadas de sirope de arce
en cada tostadas, que queden bien remojaditas. Yo las decore con un
plátano en rodajas y helado de tarta de queso