Turrón de coco

Para darle la forma a este turrón, lo he puesto en un recipiente rectangular de 15x10 cm. y lo he forrado con papel de horno para que no se pegue.
Ingredientes
200 ml. de leche condensada

125 gr. de coco rallado

100 gr. de chocolate

50 gr. de almendra molida

35 gr. de mantequilla

1 cucharada de leche

Coco rallado para decorar
Elaboración
Calentar la leche condensada.
Añadir la almendra molida y el coco rallado y remover durante un par de minutos o hasta que se forme una pasta compacta.
Dejar enfriar unos 5 minutos.
Verter la pasta en un molde forrado con papel de horno para darle forma de tableta.
Enfriar en la nevera hasta que esté duro el turrón.
Sacar el turrón del molde con cuidado para que no se rompa.
Fundir el chocolate con la mantequilla al Baño María.
Retirar del fuego, añadir la leche y remover hasta que se mezcle bien.
Cubrir el turrón con la cobertura de chocolate cuando esté tibia.
Decorar con coco rallado y enfriar en la nevera.