Este turrón de flor de hibiscus confitada, pistachos y dulce de guayaba es el broche perfecto para recibir a los Reyes Magos y finalizar con él las fiestas navideñas.
Turrón de flor de hibiscus confitada, pistachos y dulce de guayaba
Ingredientes
Ingredientes:300 gr de chocolate blanco de cobertura
100 gr de manteca de cerdo
dulce de guayaba a pedacitos (o membrillo o arándanos secos, fruta confitada etc)
pistachos
cuatro o cinco flores de hibiscus confitadas
dos cucharadas de vodka caramelo (o cualquier licor que os guste)
Elaboración
Este turrón de flor de hibiscus confitada, pistachos y dulce de guayaba es el broche perfecto para recibir a los Reyes Magos y finalizar con él las fiestas navideñas.
PREPARACIÓN:
Deshacemos en el microondas a potencia mínima el chocolate colocándolo en un recipiente con las dos cucharadas de licor. Tenemos cuidado y lo hacemos poco a poco para que no se nos queme el chocolate blanco.
Picamos las flores de hibiscus y el dulce de guayaba en pedacitos pequeños. Pelamos los pistachos y los dejamos enteros.
Mezclamos la manteca con el chocolate deshecho y caliente. Integramos bien todo.
Añadimos la fruta, la flor y los pistachos, mezclamos bien.
Untamos un tupper rectangular con un poco de aceite de girasol para poder desmoldar bien el turrón, y vertemos la mezcla alisando la superficie.
Dejamos enfriar e introducimos un rato en el frigo para que endurezca del todo.
Después podremos desmoldar con facilidad y ya puede quedarse fuera del frigo, que estará perfecto.
¿Os apetece? Os aseguro que está delicioso. Espero que os guste.
