Vaso Navidad

Vaso Navidad
Con los colores de la Navidad, este riquísimo postre hará la delicias de todos los comensales.
Ingredientes

Ingredientes:

- Un bote de mermelada de frambuesas.

- 4 yogures griegos con trocitos de chocolate.

 Para la crema de chocolate: 

 - 200 gramos de chocolate postres Nestlé.

- 3 cucharadas de café.

- 25 gramos de mantequilla en cubos.

- Una cucharada de Baileys.

- 5 cucharadas de azúcar no muy colmadas.

- 3 huevos separados en yemas y claras.

Preparación:

Derretimos al baño María el chocolate junto con la mantequilla y el café. Después se añade el licor y mezclamos bien. Retiramos del fuego después de que esté todo bien derretido y mezclado y así en caliente vamos añadiendo las yemas de huevo de una en una, moviendo continuamente.

Se montan las claras a punto de nieve junto al azúcar y cuando estén firmes, se echa una buena cucharada de la crema de chocolate y la mezclamos para aligerarla. Terminamos de añadir el resto de las claras con movimientos envolventes.

Montaje:

En el fondo se coloca una primera capa de la mermelada de frambuesa. Si no nos gusta la textura con las semillas, se puede calentar y colarla. Yo no lo hice.

Después se añade el yogur. No pongo cantidades para cada capa, porque dependerá del gusto de cada uno.

Terminamos con la capa de crema de chocolate y se lleva al frigorífico al menos por 5 horas o hasta el día siguiente.

Es un postre delicioso, que además vuelve locos a los niños.