Vaso de yogur con frutas

¡Hola TTCer@s! En la receta de hoy, desde el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñamos cómo hacer un vaso de yogur con frutas y granola casera. Una receta que viene genial para un desayuno con yogur y frutas bien nutritivo y saludable. Es una idea súper sencilla de elaborar y le podéis poner cualquier tipo de fruta. Nosotros os damos esta idea, vosotros podéis hacer vuestra propia versión.

Ingredientes

  • 60 gr. de crema de cacahuete
  • 50 gr. de harina de teff 
  • 50 gr. almendras naturales 
  • 10 gr. de azúcar de coco 
  • yogur griego natural
  • fruta 
  • ralladura de naranja 
  • canela en polvo
  • esencia de vainilla

Elaboración

1. Empezaremos por hacer la granola. Picaremos las almendras.

2. En un bol pondremos la harina de teff, el azúcar de coco, la canela, la crema de cacahuete y lo mezclaremos todo bien, añadiremos las almendras picadas y volveremos a mezclar. Debe quedar una masa arenosa.

3. En una bandeja apta para horno pondremos una hoja de papel vegetal, sobre ésta pondremos nuestra granola y la extenderemos.

4. Precalentaremos el horno a 180°C 10' y hornearemos durante 8' a 180°C e iremos removiendo de vez en cuando.

5. Sacaremos la granola del horno, lo pondremos en un recipiente para que se enfríe a temperatura ambiente.

6. Prepararemos la fruta. Pelaremos y cortamos el melocotón a dados. Pelaremos el plátano y lo cortamos en rodajas. Lavaremos las fresas y las cortaremos en rodajas. Colocaremos en un plato toda la fruta y la reservaremos.

7. En un bol pondremos la cantidad que creamos necesaria de yogur, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja, lo mezclaremos todo muy bien.

8. Ahora procederemos a montar nuestros vasos de yogur con fruta, primero pondremos una capa de yogur, seguidamente una capa de granola, a continuación una capa de fruta y así tantas capas como quieras hacer, finalizando con una capa de yogur y decorando por encima con lo que más te guste. ¡Y listo para comer! ¡Qué aproveche!