Es una receta casera, rica y fácil de hacer.
Volteado de piña
Ingredientes
- 150 gr. de harina (1 taza y un cuarto de taza)
- 150 gr. de mantequilla (media taza y un poco más)
- 150 gr. de azúcar (3/4 de taza)
- 15 gr. de polvos de hornear (una cucharadita)
- 4 huevos
- 1 lata de piña grande
- cerezas en almíbar
Elaboración
Hacemos el caramelo con un vaso de azúcar y un vaso de almíbar. Lo ponemos en el molde y dejamos enfriar. Batimos huevos y azúcar y añadimos la mantequilla derretida y 5 cucharas de almíbar. Volvemos a batir.Tamizamos la harina e impulsor, la añadimos a la mezcla y batimos todo. Ponemos en el molde la piña y las cerezas y cubrimos con la mezcla. Ponemos al horno unos 35 minutos a 180ºC.
Dejamos enfriar el volteado unos 20 minutos y desmoldamos. Espero que os guste.