¿Cuantas veces te han salido grumos en tu salsa bechamel?
¿Alguna vez te ha quedado muy espesa la salsa y sabía a harina?
Te enseñamos pasó a pasó como elaborar la bechamel perfecta para tus lasañas, croquetas, espaguetis y otros.
Bechamel sin grumos (Salsa Blanca)
Ingredientes
500 ml de leche40 gr de mantequilla
40 gr de harina
Especial al gusto
Elaboración
Las especias con la leche se van a llevar hasta que se caliente.
En otro caso añadimos la mantequilla
Unir la harina con la mantequilla y cocinarlo hasta que dore.
Añadir la leche y remover hasta el espesor deseado, recordar que cuando enfríe se espesara más aún.
Dejar reposar y consumir como más prefieras 