Aprende a preparar una mantequilla casera con un sabor mucho más intenso que el de la manteca comprada y, además, muy rápido de hacer. Propiedades de la mantequilla: es fuente de vitaminas A, E, B12 y K y contiene omega-3. ¡Prepara esta mantequilla casera fácil y rápida!
Mantequilla (manteca) casera con sólo 1 ingrediente
Ingredientes
Esta es la buena noticia: en mi receta sólo uso un ingrediente:
- nata para montar con un 35% de materia grasa como mínimo.
Por consiguiente, la elaboración de mantequilla casera es simple, sólo necesitas:
- 500 ml de nata para montar con un 35% de materia grasa
Elaboración
En el video de Youtube te muestro en menos de 1 minuto los pasos de la receta, pero igualmente te dejo escritos los pasos de su elaboración:Paso 1: Pon 500 ml de nata en un bol 35% de grasa (min)
Paso 2: Bate (con batidora) a velocidad media
Paso 3: Cuando la nata esté montada sigue batiendo. Verás que enseguida cambia el color y la textura.
Paso 4: Sigue batiendo hasta que vemos que hay líquido. Escúrrelo retorciendo un paño de algodón. Y sólo falta darle forma y ¡listos!
Como has visto, hacer mantequilla (manteca) casera es más fácil y más rápido de lo que te puedas imaginar y resulta hasta divertido ver cómo se consigue. Sólo con 1 ingrediente obtendrás una mantequilla suave y sabrosa que puedes endulzar si añades al ingrediente principal 60g de azúcar.
Esta mantequilla es sin gluten (sin tacc, gluten free) y hará que tus tostadas y pasteles queden con ese toque casero que tanto te gusta. Además se hace tan fácil y tan rápido que no te dará ni pereza hacerla. ¿A qué esperas?
Yo aprendí a hacer esta receta por accidente. Estaba batiendo nata líquida para montar, para un pastel, y me despisté y removí durante más tiempo del necesario. La consistencia que adquirió aquella nata montada era precisamente el de manteca.
Esta receta de mantequilla hecha en casa te será útil en las siguientes preparaciones:
Para los desayunos con tostadas
Como ingrediente de postres, pasteles y galletas
Para untar moldes de tartas y evitar que se pegue la masa
En lugar de aceite para salteados
Asimismo hay gente que la usa fuera de la cocina para, entre otros usos:
Afeitarse en sustitución de la espuma de afeitar, que es más cara
Conseguir quitar anillos que se quedan atascados en los dedos
Que no chirríen las puertas