Prepara una deliciosa mayonesa en versión saludable y proteica en muy poco tiempo. Esta mayonesa está hecha con huevos cocidos y contiene muy poco aceite de oliva, por lo que contiene muchas menos calorías que la original. Su sabor y su textura es muy similar a la tradicional y la podremos utilizar para cualquier tipo de receta. ¡Manos a la obra!
Mayonesa saludable y proteica
Ingredientes
- 4 huevos cocidos
- 30 ml. de aceite de oliva
- 1/8 cucharadita sal
- 8 ml. de vinagre de vino o manzana
- 100 ml. de leche desnatada o bebida vegetal
Elaboración
Hervir los huevos en agua para cocerlos. Dejar enfriar y eliminar las cáscaras. Llévalos a la picadora y agregar aceite de oliva, vinagre de vino o manzana, queso fresco batido 0% azúcar, sal y leche.Trituramos todos los ingredientes. ¡Listo!, mayonesa casera, saludable y proteica en tiempo récord. ¡A disfrutar!
Consejos:
Puedes sustituir el queso batido por queso ricota, queso burgos o incluso, yogurt griego light.
La leche la puedes sustituir por bebida vegetal o incluso agua pero con agua quizás pierda sabor.
Añade vinagre de vino o de manzana.
Receta original tocando las letras azules: