La mermelada de tomate es perfecta para acompañar todo tipo de quesos, carnes o hacer canapés originales. Aprende cómo hacer una riquísima mermelada de tomate casera con solo 2 ingredientes. No te pierdas el paso a paso de esta receta fácil y rápida, explicada de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!
Mermelada de tomate
Ingredientes
- 500 gr. tomate triturado o troceado (puede ser en conserva o natural)
- 250 gr. azúcar blanco
Opcionalmente podemos agregar especias al gusto para personalizar nuestra mermelada (orégano, comino, pimienta, etc...)
Elaboración
Para hacer la mermelada de tomate casera en una olla ponemos el azúcar blanco y el tomate triturado, después cocinamos a fuego medio durante 30 minutos aproximadamente removiendo la mezcla de vez en cuando para que no se queme o hasta que la mezcla tenga la consistencia de mermelada.Sabremos que la mermelada está lista cuando le vaya quedando poco líquido y este más espesa(densa). En ese momento pasamos la mermelada a un bote previamente esterilizado.
Una vez que tengamos la mermelada en los tarros, los tapamos y les damos la vuelta para hacerles el vacío.