Pasta tahini

Hoy te enseño a preparar pasta tahini, una pasta hecha a base de semillas de sésamo tostadas que se utiliza en muchas recetas, como por ejemplo, el hummus.
Ingredientes
4 cucharadas de semillas de sésamo

4 cucharadas de aceite de oliva

4 cucharadas de agua

Una pizca de sal
Elaboración
Tostar ligeramente las semillas de sésamo sin dejar de remover para que no se quemen.
Triturar las semillas de sésamo junto con el aceite de oliva, el agua y la sal hasta conseguir una pasta homogénea.