Salsa tártara

Salsa tártara, nos va a venir muy bien para acompañar mariscos, pescados, unos riquísimos huevos rellenos, se prepara muy fácil y ¡¡Casera!!
Ingredientes



.



Ingredientes:



1 Huevo



1 Pizca de sal



250 ml Aceite de girasol (Aproximadamente)



25 g Pepinillos en vinagre



25 g Alcaparras en vinagre



1/2 Cebolleta fresca



1 Huevo cocido



1 Cucharadita de mostaza (Opcional)



.



Preparación:



En el vaso de la batidora ponemos el huevo, una pizca de sal
y la mitad del aceite, con la batidora apoyada en el fondo y sin moverla
batimos a media potencia hasta que veamos que espesa, le iremos añadiendo poco
a poco el aceite restante y  ya con
movimientos de la batidora de arriba abajo. (Si fuéramos a gastarla solo como
mahonesa o mayonesa le pondríamos un unas gotas de vinagre o zumo de limón)



Troceamos muy menudo los pepinillos, las alcaparras y la 1/2
cebolleta, el huevo duro lo rallamos, mezclamos todos los ingredientes con la
mahonesa. (Para cocer el huevo se pone en un cazo al fuego con agua que lo
cubra y cuando rompa a hervir lo cocemos 12 minutos, le retiramos del fuego,
dejamos enfriar el huevo en agua fría). Ya tenemos listo nuestra salsa tártara.
Probadla os va a encantar.



.....................



El Blog de -La Cocina
de Loli Domínguez-:



http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com



.....................



Canal  -La
Cocina de Loli Domínguez- en You Tube:



 https://www.youtube.com/channel/UC5ONfXPjWgqElh0NZaRJ1tg



 ....................



Grupo en Facebook de
-La Cocina de
Loli Domínguez-:
 https://www.facebook.com/groups/264057980418847/



.....................