Salsa tártara

El huevo puedes picarlo muy fino, pero yo he optado por pasarlo por el pasapurés para que quede como unos filamentos y que así se integre mejor con la mayonesa.

Ingredientes

125 gr. de mayonesa

10 gr. de aceitunas

10 gr. de alcaparras

10 gr. de pepinillos

10 gr. de cebollitas en vinagre

5 gr. de mostaza

1 huevo

Cebollino picado

Elaboración

Cocer el huevo durante 10 minutos.
Picar muy fino el huevo o pasarlo por el pasapurés.
Picar muy fino las aceitunas, los pepinillos, las alcaparras y las cebollitas en vinagre.
Mezclar la mayonesa con la mostaza, el huevo, las aceitunas, los pepinillos, las alcaparras, las cebollitas en vinagre y cebollino picado al gusto.