Para hacer este vinagre he utilizado vinagre de vino blanco, pero puedes hacerlo con otros vinagres suaves como el de manzana o el de arroz.
Vinagre de frambuesas
Ingredientes
250 ml. de vinagre de vino blanco100 gr. de frambuesas
10 gr. de azúcar glass
Elaboración
-Triturar las frambuesas con el azúcar glass y colar.-Mezclar el triturado con el vinagre poco a poco y sin dejar de remover.
-Llenar el recipiente donde se vaya a conservar el vinagre, taparlo y dejar macerar una semana en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa del Sol.