Mira esta rica receta de champiñones salteados, se hacen en un momento y son perfectos para para picar, servir con arroz blanco o como una alternativa distinta para guarnición de tus platos principales ¡Te encantarán!
Champiñones salteados con soja
Ingredientes
250 gr de champiñones2 cucharadas de salsa de soja
4 dientes de ajo
2 cucharadas de crema de vinagre balsámico
aceite de girasol
1/2 cucharada de azúcar
cebollino fresco
semillas de sésamo
Elaboración
Comenzamos limpiando los champiñones.Después picamos los ajos.
Luego seguiremos cortando el cebollino.
En un bol ponemos los ingredientes para hacer la salsa, removemos todo bien hasta que el azúcar se disuelva por completo y reservamos.
Ponemos una sartén a fuego vivo y cuando esté caliente agregamos aceite de girasol y cocinamos los champiñones por ambos lados hasta que estén doraditos. Los sacamos y reservamos. Bajamos a fuego mínimo mientras agregamos un poco mas de aceite a la sartén antes de añadir los ajos que picamos antes. Los cocinamos hasta que se doren y devolvemos los champiñones a la surten y agregamos la salsa y salteamos todo 1 minuto.
Servimos con el cebollino que picamos antes y algunas semillas de sésamo.