Revuelto de papas y setas

Una receta sencillita y sabrosa. Y muy fácil de hacer.
Ingredientes

Ingredientes:

8 papas

8 huevos

Una bandeja de setas

Dos dientes de ajo

Perejil

Sal marina

Aceite de oliva

Preparación:

  • Laminamos los ajos y los ponemos a dorar en aceite de oliva
  • Añadimos las setas cortadas granditas. Salamos
  • Cortamos papas en 'cachelos' (corte y cascamos) y las freímos
  • Añadimos las papas a la sartén con las setas
  • Batimos los huevos, salamos y lo echamos al guiso removiendo rápido
  • Apagamos el fuego, añadimos perejil picado y removemos hasta que cuaje al gusto.