Crema de calabaza al curry

Hacer una crema de calabaza es muy sencillo. La de hoy es una fácil y rápida, sin lácteos y por supuesto con un "toque especial" que no podrás pasar por alto. Es perfecta para un primer plato o una cena ligera, sabrosa y muy saludable ¿te la vas a perder? Vas a repetir esta receta muchas más veces, porque la crema de calabaza es una de las receta fáciles que no puede faltar en nuestro menú semanal.
Ingredientes

Ingredientes: 

  • 400g de calabaza o auyama 
  • 3-4 zanahorias 
  • 1 cebolla tierna 
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de semillas de chía 
  • 1 cucharada de curry amarillo 
  • sal 
  • pimienta 
  • aceite de oliva 
  • 750ml de agua o caldo de verduras
Elaboración

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