Crema de calabaza

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Ingredientes

Ingredientes:

400 g. de calabaza

2 dientes de Ajo

1 Patata mediana

2 Quesitos

2 Zanahorias

1/2 Calabacín

1/2 Cebolla

Pimienta

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

1. Lavamos, pelamos y troceamos las verduras.

2. En una olla echamos las verduras con un poco de sal, pimienta, un chorreón de aceite de oliva y un vaso y medio de agua.

3. Tapamos la olla Express y dejamos cocinar 15 minutos una vez que empiece a pitar. (En los consejos os dejo los tiempos de cocción en otras ollas)

4. Una vez pasado el tiempo destapamos, añadimos dos quesitos y trituramos todo.

5. Hay que triturar un par de minutos como mínimo para que quede con una textura ligera y cremosa.

6. Ya está lista para servir, os aconsejo tomarla calentita.

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