Cómo hacer crema de calabaza fácil y rápida, receta casera. Aprende cómo hacer la mejor crema de calabaza con esta receta casera y con la que conseguirás una crema sana y saludable además de muy cremosa. La temporada de la calabaza es en otoño, pero en el supermercado la encontraréis todo el año. Encaja en una dieta sana y saludable, y es un plato vegano.
Crema de calabaza
Ingredientes
- 600 gr. de calabaza
- 2 patatas
- 2 puerros
- aceite de oliva
- una pizca de sal
- pimienta al gusto
Elaboración
1.- Picamos los puerros, las patatas y la calabaza.2.- En una olla, echamos un chorrito de aceite de oliva y los ingredientes picados, y los rehogamos durante 3 minutos a nivel medio alto. Echamos una pizca de sal y pimienta al gusto.
3.- Añadimos agua a la olla hasta que se cubran las verduras. Subimos el fuego hasta que hierva y bajamos el fuego a una temperatura media baja y lo dejamos 25 minutos.
4.- Con una batidora de mano, batimos hasta que nos quede un puré con una textura cremosa.