Crema de calabaza

Cómo hacer crema de calabaza fácil y rápida, receta casera. Aprende cómo hacer la mejor crema de calabaza con esta receta casera y con la que conseguirás una crema sana y saludable además de muy cremosa. La temporada de la calabaza es en otoño, pero en el supermercado la encontraréis todo el año. Encaja en una dieta sana y saludable, y es un plato vegano.
Ingredientes
  • 600 gr. de calabaza 
  • 2 patatas 
  • 2 puerros 
  • aceite de oliva 
  • una pizca de sal 
  • pimienta al gusto
Elaboración
1.- Picamos los puerros, las patatas y la calabaza.

2.- En una olla, echamos un chorrito de aceite de oliva y los ingredientes picados, y los rehogamos durante 3 minutos a nivel medio alto. Echamos una pizca de sal y pimienta al gusto.

3.- Añadimos agua a la olla hasta que se cubran las verduras. Subimos el fuego hasta que hierva y bajamos el fuego a una temperatura media baja y lo dejamos 25 minutos.

4.- Con una batidora de mano, batimos hasta que nos quede un puré con una textura cremosa.