Disfruta de una buenísima crema de calabaza muy nutritiva, sabrosa y con pocas calorías. Te encantará su sabor y disfrutarás de cada cucharada. Manos a la obra.
Crema de calabaza
Ingredientes
- 1 puerro
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 calabaza cacahuete
- 3 zanahorias
- aceite oliva
- un trozo de jengibre
- 1 patata
Elaboración
Primero se echa el aceite a fuego medio y después la cebolla con el puerro seguido de la zanahoria. Al rato se echa la calabaza , los tomates y el jengibre. Cuando hayas echado todo lo anterior se vierte en la olla el caldo de pollo.Después se cierra la olla y se añade el fuego rápido 12 minutos. Después con una batidora se bate bien y ¡listo! Como opcional, se puede añadir un crujiente de jamón serrano que se hace al microondas con papel vegetal .
Para acompañar pan tostado con aceite, tomillo, orégano y sal. ¡A disfrutar!