Crema de Verduras

Ingredientes

Ingredientes:

Las cantidades a tu gusto según comensales.

1 Patata,  1/2 cebolla,  unos tronchos de esparragos,  1 tomate,  1/2 calabacín, 1 zanahoria,  1/2 pimiento, 2 dientes de ajo, incluso unas hojas de lechuga.

Un chorrito de nata liquida de cocinar (a tu gusto)

Aceite, sal y pimienta (al gusto)

Preparación:

Troceamos las verduras y pochamos en una olla con algo de aceite sal pimentamos al gusto.

Cubrimos de agua y ponemos a cocer cuando vemos que las verduras estén cocidas las trituramos con la batidora de mano y colaremos con tamiz o colador (ver fotos)

Añadiremos la nata liquida y rectificaremos de sal y pimienta.

Ponemos en una sartén unas gotas de aceite y hacemos las puntas de espárragos trigueros lo pondremos en el plato junto al pan tostado o frito según vuestro gusto. Listo para comer. Suave sencillo y sabroso.