Fondo blanco o caldo de carne

Hoy te enseño a preparar un fondo blanco, es decir, un caldo hecho con carne y verduras muy sencillo de preparar con el que conseguirás enriquecer y dar mucho sabor a tus recetas. ¡Lo más difícil de esta receta es tener que esperar dos horas así que imagínate si es fácil!
Ingredientes
Huesos de pollo o ternera

1 zanahoria

1 puerro

1 cebolla

5 litros de agua
Elaboración
Pelar la cebolla y la zanahoria.
Cortar la cebolla, la zanahoria y el puerro en trozos grandes.
Llenar una olla con 5 litros de agua.
Introducir dentro del agua los huesos de pollo o ternera y las verduras troceadas.
Cocer durante 2 horas a fuego lento.
Colar el fondo.